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堪称东北最好吃的6大美食

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堪称东北最好吃6大美食,你要是全吃过,请允许我叫你一声“老铁”第一种:这道东北菜的名字叫做杀猪菜,是东北菜中的一道特色菜,以前只接近年关的时候才会杀猪菜,但是如今大家的生活水平都提高了,常年开设杀猪菜。杀猪菜中,食物种类非常多,有猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜等等。杀猪菜食物种类那么多,相对来说,食材放得最多的是酸菜,因为东北人超爱吃酸菜。很多东北菜中,他们都是会添加酸菜。杀猪菜算是东北最“硬”的一道菜,因为它不仅食物种类多,分量也是非常的大。每次煮杀猪菜时,都是满满的一大锅,对于它这样的分量,很多南方人看了都纷纷表示,这吃两天应该都吃不完吧!分量那么大,难免也是会影响颜值的,所以它看起来没有食欲。菜的颜值看起来很一般,但是它的味道却很美味,滋味浓郁,酥烂香脆。在东北,这道菜一般是用来招待重要的客人,杀猪菜可以让客人吃得豪爽,吃得过瘾。
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第二种:锅包肉,这是一道东北的女士菜,只有东北的厨师才能做出来最经典的味道!这道菜市外酥里嫩,口感酸甜,吃一口绝对会爱上,它的味道非常的好吃,但是吃多了也不会腻,一看见就觉得非常的好吃。
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第三种:雪衣豆沙,这道菜一定要点,但是最后能不能吃到,就要看厨师愿意不愿意给你做了!这也是一道东北女人特别稀罕的菜肴,现在很多厨师都嫌麻烦不乐意做。
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第四种:煎鲫瓜子鱼,鲫瓜子鱼在以前还是很多见的,然而现在却越来越少了,尤其是在东北很多都是河,农村人自己就去捕捞了,所以能吃到还真的是挺幸福的,煎的鲫瓜子鱼连刺都酥脆了,炒有味道!
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第五种:鲶鱼炖茄子,在东北有一句俗语,那就是鲶鱼炖茄子,撑死老爷子,从这句话就能够看得出来,这道菜是非常受人喜欢的,新鲜的鲶鱼放到开水里面焯烫一下,再把鱼身上的黏液刮掉,去除腥味,最后剁成大块长茄子,洗干净了以后切成滚刀状用热油搂一下,然后再跟鲶鱼放到铁锅里边炖煮鲶鱼,吃起来肥而不腻,茄子鲜香味浓,特别的好吃。
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第六种:小鸡炖蘑菇,再说到小鸡炖蘑菇的话,相信大家都知道,这个是东北的一种比较经典的名菜,而且也是有东北特产炖着出来的,东北的小笨鸡,东北的野珍菇,还有东北特色的土豆粉,放到大铁锅里边炖出来的,而且炖的时间要稍微长一些,炖好了以后放到锅里边放上一会儿,不管什么时候吃味道都会越吃越香。堪称东北最好吃的6大美食,你要是全吃过,请允许我叫你一声“老铁”来自群组: 美食达人
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