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今日立冬,快学几道美食来补充能量吧

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哈喽各位小可爱!今天立冬啦!我们正式的进入冬天了!早晚的温差开始变大,要注意保暖哦!既然已经进入冬天了,那我们赶快学几道冬天温补的美食吧!
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首位推荐羊肉。冬季进补必不可少的就是羊肉了,它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。但是羊肉的味道嘛……因人而异吧,有很多人是很不习惯的,那么今天我们就来一道孜然羊肉。用孜然的味道遮着羊肉的膻味吧!
1、羊肉在没有完全解冻时切成尽可能薄的片,解冻后漂洗掉血水,沥干备用。
2、锅中倒入油,如果肉羊肥,油可以少一点,油热后下入羊肉片。
3、快速翻炒,待羊肉变色后加入盐、辣椒粉和孜然粉。
4、加入洋葱丝和青红椒丝,炒至断生。
5、待羊肉收汁完成,美味即成。
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再推荐红枣。俗话说一日仨枣容颜永不老。红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。很适合女性,但是红枣糖分过高,吃的时候也要注意哦。所以接下来是一道桂圆红枣汤。
1、准备食材,将红枣洗净对半切开(枣小可以不切开)。
2、桂圆去皮,清水煮沸。
3、加入黄冰糖,红枣,文火熬制30分钟左右。
4、喝之前可以适当的加入枸杞。
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最后推荐的是板栗。板栗味甘,性温,入脾、胃、肾经,能够养胃健脾,补肾强筋,活血止血等。板栗不但可以生吃还可以烹饪成各种菜肴,而且板栗含有丰富的胡萝卜素和蛋白质,适合冬季温补,今天就来一道板栗烧鸡。
1、板栗去壳,鸡腿肉剁块。
2、锅中放油,油的量可以稍多点,放入板栗炒到表面变色后捞出备用。
3、余油再次烧热,放入葱姜片爆香,倒入鸡块翻炒。
4、鸡块表面微黄后调入料酒,酱油,盐,少许白糖加入板栗。
5、倒入开水,大火烧开后转小火盖上盖,煮20分钟左右。
6、再大火收干水份,撒入葱段即可。
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