矿质营养对梨树生长发育有哪些作用？如何防治梨树缺素症？

1、氮：根系吸收的氮主要是无机态氮，即铵态氮和硝态氮，也可以吸收一部分有机态氮，如尿素。氮肥可以促进营养生长、延缓衰老、提高光合效能、增进品质和提高产量，试验证明，在一定范围内，叶片中含氮量稍微有增加，对枝叶和果实生长有明显的促进作用。缺氮素，树冠体积和叶片较小，新梢细弱落花落果严重；若长期缺氮素，可导致贮存在枝干部和根中的含氮物质减少，表现为萌芽开花不齐，树势衰弱，植株矮小，甚至缩短寿命。氮素过剩也有害，可导致枝叶徒长，因而消耗大量碳水化合物，影响花芽分化，甚至落花落果现象严重，从而降低产量和果实品质。　　

我国黄河故道地区梨树缺氮，主要是土壤有机质含量低，矫正方法是增施有机肥，提高土壤肥力，补充无机速效氮肥。　　

2、磷：磷主要以过磷酸钙离子、磷酸氢根离子的形式被植物吸收。磷肥能增强果树的抗性，有利于促进花芽分化、果实发育、种子成熟并增进果实品质，还能促进根的生长和吸收能力。缺磷素，会导致萌芽率降低，开花期延迟，叶片由暗绿色转变为青铜色，叶脉带紫红色，严重时叶片呈紫红色，花芽分化不良，果实品质变劣；磷素过剩，会引起氮素和钾素的吸收，过量的磷素可使得铁不活化，叶片黄化，还能影响锌的吸收。磷素多集中在生命活动最旺盛的部位，如幼叶高于老叶，幼梢高于新梢。　　

土壤碱性强，含石灰质多的梨园，磷肥施用后容易被固定而不利于吸收，使磷肥利用率降低，可以采取增施含磷量高的有机肥（如厩肥、毛叶苕子等），或无机肥与有机肥混合施用，或采取根外追肥的方法，以提高磷肥的利用率。

3、钾：钾在土壤中以氯化钾、硫酸钾等盐类形式存在，在水中解离成钾离子而被根系吸收。钾离子主要集中在生命活动最为旺盛的部位。适量钾肥可促进果实肥大和成熟，提高果实品质和耐贮性。钾肥不足，引起碳水化合物和氮的代谢混乱，叶片小、果小、果实易裂、着色不良、含糖量低；钾肥过剩，会引起果肉松软，耐贮性降低，组织内含水量增加，枝条不充实，抗性降低。钾肥过多，导致氮素的吸收受抑制，镁的吸收也受阻，发生缺镁症状，并能降低对钙的吸收。　　

梨树缺钾可以采取土施有机肥或种绿肥压青，或在生长的中、后期追施无机钾肥，或根外喷施1%~2％的硫酸钾、氯化钾或0.2%~0.3％的磷酸二氢钾。　　

4、钙：梨树从土壤中吸收氯化钙、硫酸钙等盐类中的钙离于。钙是细胞壁胞间层果胶钙的成分，缺钙时，细胞分裂不能完成；钙是膜结构的成分，具有稳定膜结构的作用；钙对植物抗病性有一定作用。钙在梨树体内主要分布在老叶或老组织中，难以移动，是不易被重新利用的元素，故缺素症状首先表现在上部幼嫩叶片和茎上，缺钙初期顶芽、幼叶呈淡绿色，继而叶尖出现典型的钩状，随后坏死。缺钙时果实贮藏易黑心。　　

土壤钙素缺乏与钙的吸收有关，因此，首先需要改良土壤，提高土壤中可溶性钙的释放与吸收。增施有机肥可以改良土壤质地，提高钙的利用率。在生长前期和中期，喷施0.3%~0.5%氯化钙水溶液，或0.5%~1.5％硝酸钙水溶液，一年喷2~3次，可以防冶钙素缺乏症。

5、镁：镁以镁离子的形式进入植物体内，它在体内一部分形成有机化合物，一部分仍然以离子状态存在。镁是叶绿素的成分，缺镁最明显的症状是叶片失绿，特点是首先从下部叶片开始，叶肉变黄而叶脉仍然保持绿色，这是与缺氮症的主要区别。严重缺镁时，叶片从新梢基部开始脱落。　　

砂质土、酸性土，灌水过量或施用磷钾肥过量，均会引起土壤中镁的缺乏。各种有机肥中均含有一定量的镁，因此，增施有机肥，可以矫正镁缺索症。或米取根外喷施镁盐水溶液的方法防治缺镁症。　　

6、铁：铁主要以铁离子的螯合物被吸收。铁是合成叶绿素所必须的。铁进入植物体内被固定而不易移动，因此，缺铁最明显的症状是幼嫩叶片小且缺绿发黄，严重时叶边缘呈现棕褐色斑块，后逐渐枯死。　　

在碱性土嚷或石灰质土壤中，铁易形成不溶性化合物而使植物缺铁。对缺铁梨树，可以施用络合铁或增施有机肥，或根外喷施0.1%~0.4％的亚铁盐溶液进行矫正。中国农业科学院果树研究所为提高亚铁盐的吸收与利用率，与西安有关单位合作，研制出树干强力注射机，对缺铁梨树实施树干直接注射，试验效果较好。

7、硼：硼以硼酸的形式被植物吸收。植物各器官间硼的含量以花中最高，花中又以柱头和子房中为高。硼与花粉形成、花粉管萌发和受精关系密切，并参与糖的运转与代谢。缺硼时受精不良，花早期干枯，果实萼端出现干疤，果面凹陷，果肉木栓化。　　

土壤 pH >7时，硼不易溶解，不利于根系吸收；有机质含量高的土壤，可吸收硼的含量高。因此，对于缺硼的梨园，首先改善土壤质地，提高土壤对硼的吸收与利用，采取硼与有机肥混合土壤施用的方法。此外，可以在生长期根外喷施0.1%~0.3％硼砂或硼酸1~2次，矫正缺硼症。　　

8、锌：锌以锌离子的形式被植物吸收。锌是合成生长素前体色氨酸的必须元素，缺锌时植物不能合成生长素，从而导致植物生长受阻，新梢细、节间短、叶密集丛生，小而窄，即通常所说的小叶病。严重时，从新梢基部向上逐渐落叶，果也变小。　　

在沙地、盐碱地和土壤瘠薄的山坡地梨园中易出现缺锌现象。此外，重茬果园也易发生缺锌。对缺锌的梨园，可以采取锌肥与有机肥混合施用以提高锌肥的吸收效果，或采取根外喷施0.1%~0.2％的硫酸锌水溶液，矫正缺锌症。

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