什么是瓠瓜？

瓠瓜又叫葫芦、壶卢、腰舟、扁蒲、长瓠，英文名为calabash courd。　　

瓠瓜，为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品质柔嫩，适于煮食。 在河北一带的某些地区，“瓠瓜”专指西葫芦，“瓠子”则用来专指瓠瓜。 中国古时以其老熟干燥果壳作容器，也作药用。《诗经》中已有记载。瓠瓜是可消肿结、润肌肤的药用瓜菜。中国自古就有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用，是民间夏令常吃的佳肴。相对其他果蔬，营养价值较低。其食用部分为嫩果。瓠瓜品质细嫩柔软，稍有甜味，去皮后全可食用。可炒食或煨汤。       

瓠瓜不是我过生产的，是在非洲生产，早在七千年前，我国就开始栽培瓠瓜。在我国南北各地均有栽培，南方栽培普遍，近几年北方也开始引种栽培。

版权声明：本站文章均来自作者提供，不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告

本文链接地址：https://www.runkanwang.com/shuchai/7685.html